Paleta de Cebo de Campo Ibérica (50% Raza Ibérica)
66,00€
Nuestras Paletas de Cebo de Campo Ibérica (50% ibérica), son productos de gran calidad procedentes de cerdos criados en libertad.
ETIQUETA VERDE Cebo de campo
PESO APROX. 4,5 – 5,2 KG
24 meses de curación
Paleta de Cebo de Campo Ibérica – 50% Raza Ibérica
Certificado por CALICER PI/0258/05
+/- 2 días laborables
Paleta de Cebo de Campo Ibérica (50% raza ibérica), con un variado abanico de matices en cuanto a su aroma y sabor.
Provienen de cerdos criados en el campo. Los animales pastan y viven en el campo ejercitándose y alimentándose naturalmente de pastos y de piensos de cereales. Al degustarla apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado, con un toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su meticulosa curación.
Perfecto equilibrio de texturas, el color rosado de su carne es deliciosamente veteado por fina grasa infiltrada que le aporta la jugosidad excepcional característica del ibérico.
HÁBITO DE CONSUMO
Para poder apreciar toda la exquisitez de esta paleta de cebo, aconsejamos cortar finas lonchas, que prácticamente dejen ver la hoja del cuchillo en el corte.
Ingredientes
Conservación
Conservar el Jamón en un lugar seco a temperatura ambiente (entre 20º – 25ºC).
Info. Nutricional
| Por 100 g. | |
| Valor energético | 1248 KJ / 299 Kcal |
| Grasas
De las cuales son Saturadas |
18,9 g.
6,81 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales son Azúcares |
0,9 g.
0,5 g. |
| Proteínas | 31,4 g. |
| Sal | 4,22 g. |
Valoraciones
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